Amarras Center, seleccionado como uno de los proyectos de mayor inversión en la provincia

Me siento satisfecho. Otro de los proyectos que iniciamos durante mi gestión como Director del Ente Administrador del Puerto de Santa Fe. Imposible pedir más.

Amarras Center

Ver nota: http://www.unosantafe.com.ar/santa-fe/amarras-center-seleccionado-como-uno-los-proyectos-mayor-inversion-la-provincia-n1398205.html

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Negocio Orgánico vs Tradicional

convencional organico

 

Un negocio orgánico comparte muchas de las características de cualquier otro agro negocio. Es necesario manejar la producción de manera eficiente, se necesita ser competitivos, profesionales y mantener bajo control las cifras y los riesgos. Sin embargo, hay un par de aspectos que son específicos para el negocio orgánico. Es importante estar conscientes de estos cambios a nivel del productor.

Las principales diferencias con el negocio tradicional son las siguientes:

• La base de producción es un grupo fijo de productores que posen certificación orgánica. Se puede comprar lo producido sólo de los agricultores aprobados y de nadie más. Esto significa que se depende de ellos y viceversa.

• Se debería comenzar en un área del país en donde las condiciones sean las más adecuadas para la producción orgánica y no en áreas en donde los cultivos son fuertemente atacados por plagas y enfermedades.

• Podría haber algunos problemas técnicos con plagas y enfermedades, fertilidad del suelo, manejo de nutrientes e insumos alternativos que necesiten ser resueltos.

• Los agricultores necesitan estar informados sobre lo que implica ser un agricultor/a orgánico/a, sobre aquello que no está permitido utilizar; necesitan estar capacitados/orientados sobre cómo convertirse en un buen agricultor orgánico. Este entrenamiento es un requisito previo para la certificación.

• Los agricultores necesitan estar organizados, se debe construir un sistema de control interno (SCI) que permita certificaciones grupales.

• Las quintas y grupos de agricultores necesitan estar certificados con un organismo de certificación autorizado. Una vez lograda la certificación necesitan mantenerla.
Para todo esto se necesita un equipo de extensionistas que actúen como inspectores internos adicionales, distribuidores de información y que sean también activos en el control de calidad.

Emplear personal de campo es común en cooperativas de productores, pero no es un rol normal para la mayoría de los empresarios, quienes pueden delegar las compras a un acopiador. Un negocio orgánico debe operar muy de cerca con la producción primaria.

 

Fuente: La Guia de Negocios Orgánicos – Desarrollar cadenas de valor sostenibles con pequeños agricultores – Bo van Elzakker y Frank Eyhorn

El antiguo Molino Marconetti revive en el Puerto de Santa Fe

molino

Me encuentro impresionado y feliz con la concreción de este sueño para todo los Santafecinos. El antiguo Molino Marconetti de 1921 ubicado en el Puerto de Santa Fe, volvió a revivir el pasado abril pero no como molino harinero, sino como escuela de arte y a futuro también como Centro Metropolitano de Arte.

Un sueño de recuperación de espacios públicos que comenzamos a gestar durante mi función como Director del Ente Administrador del Puerto de Santa Fe y la del Ingeniero Barletta en aquel entonces intendente, y hoy continúa en la gestión del Doctor Corral.

El Molino cambia y enorgullece a toda la ciudad y en especial al Puerto de Santa Fe. Un proyecto de reconversión edilicia que iniciamos en el 2014 y tres años después arriba a buen puerto; albergando a partir de ahora, las cuatro escuelas que tiene el Liceo Municipal Antonio Fuentes de Arco.

Emocionado de poder ver todo este gran progreso en recuperación de esta bella y emblemática aérea para todos los Santafecinos, en un sector privilegiado de la ciudad de Santa Fe que desde mi gestión viene siendo progresivamente mejorado y puesto en valor.

Lleno de orgullo por la continuación de un arduo trabajo y esfuerzo, porque no sólo quedó en una idea, sino que siguió creciendo, superando obstáculos, con el esfuerzo de todos los que formaron parte de esta recuperación de parte de la historia de Santa Fe, que seguirá creciendo formando parte ahora de nuevas generaciones.

Una vez más feliz, agradecido y orgulloso por esta gran obra en el Puerto de Santa Fe, un espacio público en continua reconversión.

 

Feliz Día del Trabajador

dia del trabajador

Hoy se conmemora en reconocimiento de aquel 1 de Mayo de 1886, cuando un grupo de obreros estadounidenses se movilizó en reclamo de reivindicaciones laborales. No era un reclamo cualquiera, se pedía la reducción de la jornada laboral a 8 horas.
La fuerza demostrada por aquellos obreros en su reclamo marcó un antes y después en la historia laboral, instaurándose esa fecha como el “Día del trabajador”, en homenaje a todos los trabajadores que murieron en aquella protesta.
En esta fecha quiero saludar a todos los trabajadores que no sólo se esfuerzan día a día, sino que además sueñan con transformar el mundo a través de su trabajo, convencidos de que es posible si se hace con honestidad.

Marcelo Vorobiof, Consultor, fundador Las Brisas.